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不过棕榈油并不只是扮演这种没名分光出力的事，至少在一项食品工业有大用途，那就是油炸食品，***突出的是方便面和西式快餐店Kamp;M（排名依首字母顺序）。油炸食品使用棕榈油是比较合适的选择，因为棕榈油可以承受长期高温，而一般的植物油炸不了多久就发生氧化变质，发黄发黑，容易产生致***物，但棕榈油却可以久炸而不变色。能够做到这一点主要是因为棕榈油饱和度比较高，甚至高于一些动物油，因此也就具备很好的稳定性了。

生物柴油(Biodiesel)是指以油料作物、野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油是生物质能的一种，它是生物质利用热裂解等技术得到的一种长链脂肪酸的单酯。

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环保燃料发热量充裕、性价比高、安全生产、燃料特性平稳，不挥发性。“现阶段环保燃料已根据质量检验单位检验，并根据示范点推广应用，其技术性特性和安全指标值合乎民用型环保燃料的规定，是这种理想化的绿色环保新能源。”做为这种理想化的可再生燃料油，环保燃料安全生产，发烫提高，点燃特性好，自身***性，点燃后的物质为水，不容易造成环境污染化学物质。

锅炉燃料是指各种锅炉所燃用的燃料。有固体、液体和气体锅炉燃料3类。固体锅炉燃料通常指煤，是我国电厂锅炉的主要燃料。液体锅炉燃料主要指重油和渣油，目前，我国除船舶锅炉外，只有少数电厂锅炉使用液体燃料。气体锅炉燃料主要是，但钢铁厂内或邻近的锅炉也可采用高炉煤气或焦炉煤气作为燃料。